冷藏庫的庫溫應(yīng)該如何進(jìn)行有效控制

    在進(jìn)行溫度確定之前，首先需要我們確定的是冷庫的主要用途，簡單來講就是冷庫主要可以儲藏什么東西、需要儲藏多長時間，其實這兩點非常的重要。在進(jìn)行肉類儲藏的時候一般溫度需要控制在18度以下，這樣的話，冷庫內(nèi)部的肉類食品可以儲藏至少4至6個月。儲藏在零下23度的狀況下時間可達(dá)8至12個月。如果這批肉不需要存儲8~12個月，而只需存儲4~6個月，那么你花了能夠存儲肉類8~12個月的設(shè)備的錢來存儲4~6個月的肉類，將會損失很多一次性投資的資金和以后運行中的費用，這樣就得不償失了。
                                       
    一般情況下，比較專業(yè)的冷藏庫在進(jìn)行產(chǎn)品儲藏的時候可實現(xiàn)及進(jìn)行庫溫控制，我們可以將產(chǎn)品的溫度控制在零下15至18之間，一般非專業(yè)冷藏庫，如食堂、商店等，不需要存儲很長時間。一般定在-15℃即可。

    以上就是關(guān)于冷藏庫在溫度方面的控制，在冷庫使用的過程中日常的維護(hù)及保養(yǎng)也顯得必不可少，總之，隨著冷庫產(chǎn)品應(yīng)用范圍的逐漸拓展，冷庫的細(xì)節(jié)把控也顯得必不可少。