蔬菜冷庫建設(shè)所需要注意的事項(xiàng)

為了實(shí)現(xiàn)蔬菜的反季節(jié)銷售，使蔬菜能夠冷藏保鮮，建造蔬菜冷庫是菜農(nóng)或者蔬菜商非常好的選擇。專家指出，設(shè)計(jì)建造蔬菜冷庫要按照規(guī)范來。

　　一、蔬菜冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范。

　　蔬菜冷庫一般分為室內(nèi)型和室外型兩種。蔬菜冷庫內(nèi)設(shè)定溫度：保鮮蔬菜冷庫：+5～-5℃;冷藏蔬菜冷庫：-5～-20℃;低溫蔬菜冷庫：-25℃；菜冷庫外的環(huán)境溫度及濕度：溫度為+35℃;相對濕度為80%；每天進(jìn)貨量為蔬菜冷庫有效容積的8～10%；裝配式蔬菜冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數(shù)；進(jìn)蔬菜冷庫食品溫度：L級蔬菜冷庫：+30℃;D級、J級蔬菜冷庫：+15℃。

　　影響蔬菜冷庫建造價格的因素有哪些？

　　1，冷庫面積。

　　冷庫建造之前，就應(yīng)該了解自己所要建造的冷庫面積是多大，冷庫面積越大，用到的冷庫板和機(jī)組設(shè)備就越多，建造時間就更長，因此，冷庫造價就更高。

　　2，冷庫板。

　　冷庫建造，判斷所需要的冷庫保溫板厚度是非常重要的，這就直接影響到冷庫的溫度，蔬菜冷庫建造的溫度一般性要滿足0到5度左右，目前在市場上有很多的反季水果，而反季水果的暢銷也會導(dǎo)致蔬菜冷庫的大面積被使用到，就是因?yàn)槿绱�，我們在蔬菜冷庫建造的過程中一定要注意起來。

　　3，制冷系統(tǒng)。

　　制冷系統(tǒng)根據(jù)制冷劑可以分為氨系統(tǒng)、氟系統(tǒng)、二氧化碳系統(tǒng)等。不同的制冷系統(tǒng)造價成本不一樣，后期運(yùn)行成本也不同，一般中小型冷庫選擇氟系統(tǒng)、大型冷庫選擇氨制冷系統(tǒng)，二氧化碳制冷近幾年越來越受人們關(guān)注，它的環(huán)保型深受人們喜愛。

　　4，冷庫制冷機(jī)組。

　　同時在蔬菜冷庫建造的過程中，冷庫機(jī)組的選擇也非常重要。