如何最大化的延長冷庫設(shè)備的使用壽命?

　　在炎熱的夏季，某些產(chǎn)品或需要恒溫保存的產(chǎn)品怎么進(jìn)行保鮮呢?這時我們就需要冷庫設(shè)備了。在建造冷庫時，需要考慮很多因素，像溫度、質(zhì)量都是需要考慮的，其中冷庫的使用壽命也是用戶需要考慮的重要因素之一。那么我們在建造冷庫時如何最大化的延長冷庫設(shè)備的使用壽命呢?

　　冷庫設(shè)備是在制冷系統(tǒng)中產(chǎn)生冷效應(yīng)的低壓換熱設(shè)備，冷庫設(shè)備又稱蒸發(fā)器。蒸發(fā)器的選型應(yīng)根據(jù)食品冷加工、冷藏及其他工藝要求確定，一般要符合以下要求，所選用蒸發(fā)器的使用條件和技術(shù)條件應(yīng)符合現(xiàn)行的制冷裝置用冷卻設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)的要求。冷卻間、凍結(jié)間和冷卻物冷藏間的冷卻設(shè)備應(yīng)采用冷卻風(fēng)機也就是空氣冷卻器。凍結(jié)物冷藏間的冷卻設(shè)備可選用頂排管、墻排管和冷風(fēng)機，一般當(dāng)食品有良好的包裝時，宜選用冷風(fēng)機，食品無良好包裝時，可采用頂排管、墻排管。
 
　　根據(jù)不同食品的凍結(jié)工藝要求選用合適的凍結(jié)設(shè)備，如凍結(jié)隧道、平板凍結(jié)器螺旋凍結(jié)裝置、流態(tài)化凍結(jié)裝置及擱架式排管凍結(jié)裝置等。包裝間的冷卻設(shè)備對室溫高于-5℃時宜選用冷風(fēng)機，室溫低于-5℃時宜選用排管。
 
　　因此，在建造冷庫時，做好冷庫的使用規(guī)劃，根據(jù)冷庫的期望使用年限來選擇設(shè)備，可避免不必要的浪費。在建造冷庫時，選用質(zhì)量更好的設(shè)備，有利于提高冷庫的使用壽命。同時，優(yōu)質(zhì)冷庫設(shè)備的故障發(fā)生率較低，維護費用也比普通設(shè)備低，也能降低管理工作的難度。若建造冷庫時選擇了質(zhì)量較差的設(shè)備，冷庫使用幾年后出現(xiàn)設(shè)備報廢的現(xiàn)象，重新更換設(shè)備又是一筆不菲的開銷。所以說，加大冷庫工程的前期投資有利于減少后期開銷。