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制冷動(dòng)態(tài)行業(yè)資訊常見問題

大型蔬菜水果保鮮冷庫水果儲(chǔ)存溫度及貯藏保鮮事項(xiàng)


發(fā)布人:富士豪制冷 發(fā)布時(shí)間:2022/11/3 瀏覽量:704

大型蔬菜水果保鮮冷庫,速凍冷庫,醫(yī)藥冷庫,物流冷庫,低溫冷庫等安裝,大型蔬菜水果保鮮冷庫需要多少錢這個(gè)需要根據(jù)冷庫的場地測量后進(jìn)行設(shè)計(jì),然后對(duì)高度進(jìn)行設(shè)計(jì)后才可以分析冷庫的價(jià)格??蛻魧?duì)冷庫建造有沒有特殊要求,比如分為多少個(gè)隔間,采用什么品牌的機(jī)組,這些都是會(huì)影響到大型蔬菜水果保鮮冷庫整體價(jià)格的。

  大型蔬菜水果保鮮冷庫常見水果保鮮溫濕度:

  蘋果:溫度0℃~+1℃,濕度85%~88%;冷庫保鮮期:3-4個(gè)月;蘋果氣調(diào)庫保鮮期:6-8個(gè)月

  梨子:溫度0.3~0.8℃,濕度82%~86%;冷庫保鮮期:3-4個(gè)月;梨氣調(diào)庫保鮮期:5-6個(gè)月

  香蕉:溫度6.2℃~8.4℃,濕度75%~80%;氣調(diào)庫保鮮期:5個(gè)月

  柑桔:溫度1.5℃~4.3℃,濕度74%~76%;氣調(diào)庫保鮮期:5個(gè)月

  桃、李保存溫度為0~0.2℃為佳,濕度78%~86%;氣調(diào)庫保鮮期:6個(gè)月

  批把:溫度0.1℃~0.4℃。

  葡萄:溫度0.1℃~0.2℃,濕度82%~86%。氣調(diào)庫保鮮期:2-7個(gè)月

  大型蔬菜水果保鮮冷庫貯藏時(shí)注意:

  1.物品在大型蔬菜水果保鮮冷庫庫內(nèi)不要過度堆放,果蔬擺放之間需要有一定空隙,這樣可以讓庫內(nèi)空氣充分流通。

  2.如果大型蔬菜水果保鮮冷庫內(nèi)儲(chǔ)藏液態(tài)物品時(shí),不能敞口擺放,要用包裝封閉好的容器存放。

  3.大型蔬菜水果保鮮冷庫搬運(yùn)貨物時(shí)要盡量減少開門次數(shù),讓員工隨手關(guān)門,這樣可以減少保鮮庫內(nèi)冷量流失。

  4.大型蔬菜水果保鮮冷庫內(nèi)儲(chǔ)藏食品時(shí),食品的營養(yǎng)成本匯總熬成一些霉菌、細(xì)菌的滋生,要及時(shí)的清理,保證食品的安全質(zhì)量。如果大型蔬菜水果保鮮冷庫內(nèi)存放有異味貨物,如果貯藏貨物有異味,應(yīng)及時(shí)取出異味,避免其他食品的安全質(zhì)量

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