鮮花有很好的展示作用，無論是放在家里還是室外，都能讓人心曠神怡，對于鮮花銷售商來說，重要的是鮮花的保鮮，而建造鮮花保鮮冷庫就有利于鮮花的保鮮，減少損失，提高企業(yè)效益。
鮮花冷庫一般使用風(fēng)機排管比較合適，不會給花卉帶來冷害，而冷風(fēng)機降溫快，制冷量大，但是溫度波動大，吹風(fēng)溫度低于設(shè)定溫度，較容易給鮮花帶來冷害。冷庫的制冷機組設(shè)有高壓、油壓、排氣溫度保護和主機電機過載保護功能，防止放生意外情況。
鮮花市場一般都是采取保鮮冷庫存儲鮮花的。鮮花采摘之后呼吸功能減弱，水分易流失，很快就會枯萎，就需要鮮花專用冷庫來存儲。普通花卉冷庫存儲溫度在5℃左右，熱帶花卉需要10～12℃，寒帶花卉需要-5℃冷藏，當(dāng)然存儲時還要考慮冷庫濕度。
鮮花保鮮冷庫要注意些什么呢？
1，使用清潔的水和花瓶。
2，鮮花避免和蘋果、鳳梨、香蕉等水果擺在一起。
3，以銳利刀剪斜切，削去莖末端約2公分，使切口平滑增加吸水面積。
4，花若有萎凋現(xiàn)象，可以用濕報紙包裹2-3小時。
5，添加保鮮劑。
6，木本可削去末端表皮或剪成十字切口，太粗的可將末端敲碎增加吸水面積。
7，花朵放置處忌高溫乾燥，尤其是日光直射處應(yīng)避免。
8，開始處理時用溫水。
9，液面下之枝葉去除。
可以使用效果較好的氣調(diào)庫方式貯藏鮮花，氣調(diào)貯藏的方式有很多種：分為Ca氣調(diào)貯藏保鮮、MA氣調(diào)貯藏保鮮、塑料薄膜賬氣調(diào)貯藏保鮮、MAP保鮮法。所謂Ca氣調(diào)貯藏保鮮，是利用機械設(shè)備，人為的控制冷庫中的氣體，達到鮮花綠植保鮮的目的，此法若與低溫相結(jié)合，效果明顯好于普通冷藏；目前，我國的氣調(diào)庫貯藏保鮮正處于發(fā)展階段。
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